Moulin du Val d’Or – Martinique

Le projet s’inscrit dans une démarche globale de valorisation du patrimoine du Sud de la Martinique
La Communauté de l’Espace Sud est propriétaire depuis 1977 d’un terrain de 2890 m², sis au quartier Val d’Or, à l’entrée de la ville de Sainte Anne. Cette propriété est issue de l’habitation sucrière de Val d’Or des XVIIIe et XIXe siècles, lieu de mémoire que la Communauté de l’Espace Sud a décidé de réhabiliter.

C’est dans ce contexte que la CAESM a décidé de se faire accompagner par une AMO générale pour la deuxième tranche de l’opération, pour l’aménagement, l’animation et la valorisation du site de Val d’Or, comprenant la programmation des investissements matériels et immatériels et notamment en matière de nouvelles technologies, la réalisation et le suivi des études et des travaux.
Il s’agit de positionner le projet en tant que produit de loisir, culturel de tourisme dans son contexte territorial, puis de traduire ce positionnement en termes d’aménagement et d’animation

« Le Moulin du Val d’Or est le seul moulin de cette dimension dans toute la Caraïbe réhabilité et en état de fonctionnement – avec des mulets – comme par le passé. Il existe certes, en Martinique et dans la Caraïbe d’autres moulins qui sont encore en fonctionnement mais ils sont des moulins de type artisanal, conçus pour une petite production familiale. De plus, avec son étage, le moulin représente en « l’apogée » d’une technologie mécanique pour produire du jus de canne. » Vincent H.Belrose. Cette réalité architecturale et technologique sera le socle du parcours de découverte et de la promesse de visite. Le Moulin de Val d’Or représente plus qu’un simple moulin, il est L’EXEMPLE UNIQUE de ce type de moulin.